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2015-1-24科普半小時(農業科技快訊)

被閱讀3340次,日期:2016-02-15 09:28:18
    歡迎大家收聽科普半小時,我是萬珺。臨近春節,不少鄉親早已開始打年貨了。咱們湖北人必不可少的魚糕、灌臘腸、曬辣魚臘肉、掃塵、采購年貨、添置新衣、買鞭炮、貼春聯等等。還沒有準備的鄉親要抓緊置辦了。言歸正傳,今天節目的主要內容有哪些呢?
    1、您見過重達4兩的雞蛋嗎?它不僅個頭大,還可以吃。那這種巨型蛋是如何形成的呢?農業科技快訊帶您去了解。
    2、您聽說過珍珠雞嗎?它是從非洲、美洲等地引入的品種,營養價值及烹制方法都與一般禽類食物無異,而且肉質鮮美??烧渲殡u到了荊州,很多市民卻“不買帳”,這是為什么呢?今日農業科普之窗帶您去一探究竟。
    3、一般來說在個頭大小差不多的情況下,肯定是水牛的力氣比較大??稍诤闲禄慰h養殖的黃牛比水 牛力氣大多了,他們養殖的黃牛有什么特點和飼養秘訣呢?今天的農業科技致富帶您去瞧瞧。
    4、許多農戶意識到發展大棚的重要性,利用碳酸氫銨與濃硫酸反應對大棚蔬菜進行二氧化碳施肥。二氧化碳變身高效農業資源。今天的科學素養問答帶您去了解什么是農業資源以及怎樣保護農業自然資源?
 
    一同走進今天的科普半小時。
 
    片頭+片花  農業科技快訊
 
    1、提到"硒",很多人腦海里都會蹦出"恩施"。近年來,恩施土家族苗族自治州把"硒"元素植入到特色農產品品牌之中。目前,恩施州富硒產業總規模達167億元,富硒特色農產品基地面積200多萬畝,培育了120多家硒產品研發企業,數量居全國首位!
硒是人體必需的微量元素。硒能提高人體免疫,對結腸癌、皮膚癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護作用。全球唯一一處硒獨立成礦的地區位于恩施。富硒食品就是富含硒的食品,一般分為地源硒富硒食品(又稱天然富硒食品),外源硒富硒食品(也稱人工有機硒食品)。
 
    2、現在啥都講究高科技,武漢江夏一有機蔬菜大棚也跟上了"潮流"。別看大棚里一個工人也沒有,其實人家安裝了很多"眼線"。原來,大棚內都裝上了攝像頭,這攝像頭不僅能360度拍攝,記錄下的影像還可以放大。另外,這"眼線"還有一個好處,那就是對播種、施肥、澆灌、采摘的全過程都能進行記錄和操控。蔬菜的生長管理環節實現了數據化,不僅可以保證種植環節的安全,還給消費者帶來了高信任度,一舉多得!
 
    3、一個雞蛋重達200克,你見過嗎?最近,在十堰鄖陽凍青溝村,村民胡師傅家的母雞就下了這么一個超級大蛋。胡師傅說,現在這個雞蛋被放在冰箱中,舍不得吃。畜牧專家表示,造成這種巨型蛋的原因有很多,可能是母雞重復受精或受到某種刺激和驚嚇,擾亂了卵子的正常形成和排放,便形成了巨型蛋。這種雞蛋可以吃,但不能用來孵小雞。
媒體曾報道過英格蘭一個超大雞蛋重194克;寧夏有個雞蛋重達204克;大連也曾出現一個205克的雞蛋;廣州一個超大雞蛋重達380克。據媒體記載,此前世界上最重的雞蛋約450克。
 
    4、養牛養羊的鄉親都知道,每到枯草季節,飼料短缺就成問題了,牛羊們吃不飽,這損失可就大了。但在咸寧市嘉魚縣,養羊的雷玉蘭大姐一點也不愁,一年四季,她養的羊不愁吃喝。這是為啥?原來,雷大姐讓羊兒吃杉樹葉子。雷大姐說,杉樹四季常青,枯草季節她就跟丈夫到附近山上拖杉樹枝回來喂羊,這大大降低了養殖成本。吃得好,在枯草季羊兒不瘦反肥,元旦后短短一周內,就賣了三四十只羊,客戶都說雷大姐的羊是膘肥體壯。
  
    片頭+科協  農業科普之窗
 
    最實用的科學文化知識,盡在科普半小時,歡迎大家繼續收聽,我是萬珺。大家常吃到的雞肉多半是土雞、洋雞,但您聽說過珍珠雞嗎?現在在動物園都還能見到,全身星星點點,看起來還比較漂亮,但就是這個觀賞性的動物,荊州區紀南鎮棗林村的鄭大姐卻想著把它推向餐桌。到底這珍珠雞有著什么樣的吸引力,能讓初嘗美味的鄭麗麗對它如此入迷?通過一段短片去了解珍珠雞。
    【解說:珍珠雞,又名野雞、山雞,在我國飼養量較大的品種是灰色珠雞,珍珠雞是從非洲、美洲等地引入的品種,營養價值及烹制方法都與一般禽類食物無異?!?br />  “摸著石頭過河”的鄭麗麗,逐漸掌握了養殖技術,雞苗的存活率大大提高,1000只雞苗存活了900多只。從拳頭大的小雞苗到三、四斤一只的成雞,在喂養的過程中,鄭麗麗可以說是傾盡心血??墒蔷驮谒秊樽约旱酿B殖技術感到驕傲時,銷路卻讓她發了愁。一開始,鄭麗麗認為珍珠雞是個新鮮事物,打不開銷路是因為不被人們所了解,于是她把印有珍珠雞介紹的廣告發放到城區多個市場,結果廣告效果不行。鄭麗麗告訴記者,這一只珍珠雞養一年才能達到成年出售,飼料成本要4萬多元;育雛藥物總計1000元;雞苗4000元;養殖成本一共是45000元。她喂養的成年珍珠雞平均三斤半一只,1000只就是3500斤,鄭麗麗現在只希望按13塊錢一斤賣掉,還能收回45500元,這樣才勉強能保個本。辛辛苦苦養了一年雞,只能掙500元,但就是這樣的價格都沒人要。那珍珠雞在荊州市場銷售前景如何呢?田園之聲農業專家團畜牧專家歐陽金旭:
    【錄音1:談前景  】
    這半路出家搞養殖,毫無生意經驗的鄭麗麗,還沒做過市場調查,就憑著自己的喜好投資了幾萬元搞起了珍珠雞養殖。到底這珍珠雞在我們荊州市場上為什么沒有銷路呢?歐陽金旭:
    【錄音2:談原因  】
    由于珍珠雞在荊州市場上暫時沒有打開銷路,很多市民不知道不了解,導致銷售不盡人意。其實珍珠雞營養價值很高,珍珠雞具有野禽的肉質鮮美的特點,胸肌發達,骨細和脂肪量少,蛋和肉富有營養價值和味道好,每克珍珠雞蛋的蛋黃所含胡蘿卜素比家雞蛋多1倍。
    珍珠雞含有豐富的蛋白質以及多種人體生長發育所必需的氨基酸,對維持人體蛋白質的構型,參與脂肪代謝,治療營養不良癥,增強對疾病的免疫有較高的價值。賴氨酸的生理功能在于對人類的智力發育起重要作用,同時蛋氨酸、谷氨釀對于肛臟疾病患者都有明顯的輔助治療效果。
    珍珠雞亦含有較高的無機鹽類,微量元素和豐富的維生素。用于珍珠雞肉中脂肪含量低,蛋白質較高,所以珍珠雞有著較好的營養價值,輔助以藥物,則對于治療肝臟疾病、心血管疾病、神經衰弱以及營養不良等均可起到顯著的效果。而且珍珠雞抗病性強,生產費用低的特點。
    珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比,蛋白質和氨基酸含量高,而脂肪和膽固醇含量很低,是一種具有野味的特禽。珍珠雞烹飪方法也不難,像紅燜珍珠雞簡單容易做,適合日常煮食。另外值得一提的是:珍珠雞肌肉味濃,雞腿跟翅膀口感爽滑,適合做黃金珍珠雞咖喱飯。用珍珠雞來煲湯,其湯汁鮮美,具有濃郁的雞味??勺龀梢黄氛渲殡u、歸耆qi雞湯等。專家提醒:喝歸耆雞湯,當歸補血,黃耆補氣,女人只要氣血通順,月經即會正常,亦可促進乳腺分泌健全。
    荊州市畜牧獸醫局畜牧科工作人員   表示,沒有聽說過專門養珍珠雞的。這東西沒有市場,養多了肯定就有風險,要分析市場后定銷,以銷來定產,不能生產了之后再來找銷路??磥憩F在荊州地區的珍珠雞養殖和銷售,都還只是小規模的無序市場。要想在本地打開銷路,恐怕有點難。記者將調查的情況告知了鄭麗麗,她表示還會試著去外地找找銷路,但是不會再擴大養殖規模。
 
    二、珍珠雞的肉質,營養價值都不錯。但由于荊州市場上,大多數鄉親對珍珠雞認知度不高,并沒有形成大氣候,所有鄉親們在特禽養殖時,創業前期是需要做市場調查,否則后期銷路是個問題,千萬不要因為個人喜好盲目創業。說完了珍珠雞,我有個問題?。耗X得黃牛和水牛,哪個力氣更大呢?一般來說在大小差不多的情況下肯定是水牛的力氣比較大??墒窃诤鲜⌒禄蝖uǎng侗dòng族自治縣生活著黃牛和水牛。這大小差不多的兩種牛,可是在力氣上卻有著大不同,別的地方的黃牛力氣怎么樣我不敢說,但是在湖南省的新晃縣確實是這黃牛的力氣更大。為什么他們縣養殖的黃牛比水牛力氣更大呢?今天的農業致富故事給您娓娓道來。
 
    片頭+科協
 
    由于溫室大棚長期處在封閉或半封閉狀態,多數時間缺乏二氧化碳,會嚴重影響作物的單產水平提高。許多農戶意識到發展大棚的重要性,利用碳酸氫銨與濃硫酸反應對大棚蔬菜進行二氧化碳施肥。在太陽光的作用下,促進大棚內蔬菜的光合作用和生長發育,提高蔬菜的品質和產量。二氧化碳變身高效農業資源。今天的科學素養問答帶您去了解什么是農業資源以及怎樣保護農業自然資源?
 
    片花  科學素養問答
 
    P74  什么是農業資源?
    作為一種廉價的原料,二氧化碳可用于蔬菜、瓜果、糧食的貯藏,用固態二氧化碳施行人工降雨,能有效解決久旱無雨,莊稼失收的問題。我們在農業生產中,應該結合科技創新,更好地利用身邊的農業資源。那您知道怎樣保護農業自然資源嗎?
 
    P74 怎樣保護農業自然資源嗎?
    同時,統籌做好野生動植物保護和外來有害物種防治工作。眼下的農村,最時髦的詞,莫過于家庭農場,下面給大家簡單介紹一下
 
    P109  什么是家庭農場?
    據我市農業部門統計,截止2014年年底,全市在工商部門注冊的家庭農場達到了4100家,位居全省市州第一。家庭農場,已經成為荊州帶動農村發展的新引擎。
 
    廣闊天地,大有作為。在農村,還是有很多致富項目的,歡迎更多年輕人能夠回鄉創業。如果在種養殖上想嘗試新品種,在技術及市場前景上不了解拿不準,可以撥打全天服務熱線15872115678。感謝大家收聽今天的科普半小時,節目的最后,送上一首來自韋唯《愛我中華》。下期同一時間,再見。

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